『ベジタブル&フルーツまるごと栄養アドバイザー資格取得講座』新規リリース!

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▼ベジタブル&フルーツまるごと栄養アドバイザー資格取得講座
https://www.c-c-j.com/course/food/vegetable_nutrient/

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■講座概要
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実は今、土壌の変化や品種改良によって、野菜・果物に含まれる栄養が減少しています。また、調理科学が発達し、切り方や加熱方法一つで、大きく栄養成分が変化することが分かっています。しかし、多くの人はその事実を知らず、古い情報のまま調理し、せっかくの栄養をそのまま捨ててしまっているのが現状です。このような問題を解決するため、野菜・果物調理のプロフェッショナルが監修し、作り上げたのが本講座。現在の野菜・果物が育つ土壌や肥料、野菜・果物が持つ機能性成分の種類や働きといった基礎から学び、「野菜・果物の栄養をまるごと摂取」するために必要な知識と調理技術を、わずか3ヶ月のカリキュラムで身につけることができます。これらの知識と調理技術を使えば野菜・……(中略)…… ame-movie-28922-0">[embedded content]

 

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