当コンテストはホテルシェフのスキルアップを目的とし、テーマに基づき腕をふるったひと皿で頂点を競うもの。第12回目となる今回は「ホテルで味わう日本の魅力」をテーマに食材や歴史、文化から「日本の良さ」をひと皿に表現。訪日外国人客の増加を受け盛り上がる観光産業の一員として、改めて日本の魅力を国内外に発信したいという想いを込めました。
和の調味料を効かせた西洋料理や、日本の象徴ともいえる富士山を美しくあしらったデザート（画像左下）など7作品がグルメの秋に登場します。

（左）デザート部門グランプリ作品 「雅（みやび）」（右）各部門グランプリ受賞の5名

一次、二次予選を突破した22名がグランプリ大会に出場しました

＜概　要＞
【名　　称】　阪急阪神第一ホテルグループ 料理コンテスト 受賞作品販売企画
　　　　　　　第12回「グランプリセレクション」
【期　　間】　2018年9月1日（土）～11月30日（金）
【販売作品】　◆ グランプリ 5作品
　　　　　　　（西洋料理、日本料理、中国料理、デザート、パン）
　　　　　　　◆ 特別賞 2作品（中国料理、デザート）
【販売ホテル】……（中略）…… 行元：阪急阪神ホールディングス 　　　　大阪市北区芝田1-16-1

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