「ホテルで味わう日本の魅力」をテーマに競った料理コンテスト。全国210名の頂点を味わう 阪急阪神第一ホテルグループ「グランプリセレクション」 

スキルアップ
当コンテストはホテルシェフのスキルアップを目的とし、テーマに基づき腕をふるったひと皿で頂点を競うもの。第12回目となる今回は「ホテルで味わう日本の魅力」をテーマに食材や歴史、文化から「日本の良さ」をひと皿に表現。訪日外国人客の増加を受け盛り上がる観光産業の一員として、改めて日本の魅力を国内外に発信したいという想いを込めました。
和の調味料を効かせた西洋料理や、日本の象徴ともいえる富士山を美しくあしらったデザート(画像左下)など7作品がグルメの秋に登場します。

(左)デザート部門グランプリ作品 「雅(みやび)」(右)各部門グランプリ受賞の5名

一次、二次予選を突破した22名がグランプリ大会に出場しました

<概 要>
【名  称】 阪急阪神第一ホテルグループ 料理コンテスト 受賞作品販売企画
       第12回「グランプリセレクション」
【期  間】 2018年9月1日(土)~11月30日(金)
【販売作品】 ◆ グランプリ 5作品
       (西洋料理、日本料理、中国料理、デザート、パン)
       ◆ 特別賞 2作品(中国料理、デザート)
【販売ホテル】……(中略)…… 行元:阪急阪神ホールディングス     大阪市北区芝田1-16-1

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