「カスタムアパートメント」で在学中からオリジナルカフェを経営社会人向け「カフェ経営実践コース」2018年10月開講

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株式会社バンタン(本部:東京都渋谷区 代表取締役会長:石川広己)が運営する“食”のデザインスクール レコールバンタンは、株式会社アティックプランニング 取締役 五味美貴子氏を講師とする「カフェ経営実践コース」の2018年10月開講を決定。「カスタムアパートメント」を展開する株式会社デモクラシ。(本社:東京都目黒区、代表取締役:佐野章)との産学協同プロジェクトをカリキュラムに導入し、学生自らがアパートのスペースにてカフェを経営することで実践的なカフェ経営学を学ぶ環境を提供いたします。

本リリースのポイント

1. 実店舗でカフェ経営を学ぶ実践的なコースが2018年10月に開講

2. 産学協同プロジェクト「リビングショッププログラム」をカリキュラムに導入し、在学中からカフェ経営

3. 地域の交流スペース創出を目的とした、地域密着型のカフェを目指す

1.実店舗でカフェ経営を学ぶ実践的なコースが2018年10月に開講

2018年に帝国データバンクが発表した内容によると、2017年の企業倒産件数は個人消費の伸び悩みや人手不足などを背景に飲食店などの倒産増加が顕著となりました。そのような厳しい環境でも人生の「次のステージ」としてカフェの起業を選ぶ……(中略)…… noopener" target="_blank">http://www.vantan.co.jp/school/

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